Food Service

Rápido de preparar, fácil de servir e vender.

Quem serve Porccino conquista no primeiro créééc. Torresmos leves, crocantes e padronizados, feitos para surpreender

Família Pré-Pronto

A Família Food Service possui pele suína desidratada, pronta para ser frita ou assada, ideal para fritadeira e forno combinado.

Disponível na embalagem:

– Pacote 1kg

Benefícios da Família Pré-Pronto

Os produtos Porccino são produzidos com cortes selecionados de pele suína, provenientes da paleta, pernil e lombar, garantindo alta qualidade. Essa seleção proporciona crocância superior e sabor autêntico, característicos do torresmo e pururuca brasileiros. São ingredientes versáteis, utilizados em diversas preparações e culinária nacional, europeia e latina.

Conheça os modos de preparo:

Forno combinado

Temperatura: Pré-aqueça o forno entre 190°C a 200°C.

Tempo: Deixe no forno por 3 a 8 minutos, dependendo do tipo de equipamento.

Dicas:

Em fornos elétricos, a retomada da temperatura é mais rápida.
Nos fornos a gás, essa recuperação é mais lenta, o que pode aumentar o tempo total de preparo.
A marca do forno também pode influenciar na variação do tempo.
Toque especial (opcional): aplique vapor após aproximadamente 2 minutos e meio ou 3 minutos para um resultado diferenciado.

Fritadeira

Escolha o equipamento certo. Utilize uma fritadeira, tacho ou panela com borda alta para garantir uma fritura uniforme e segura. Os pellets podem expandir até 8 vezes o tamanho original. Certifique-se de que há espaço suficiente para evitar aglomeração no óleo.

Controle a temperatura. Aqueça o óleo entre 190°C a 205°C.

Submerja os pellets no óleo quente. Frite por 55 segundos a 1 minuto e 30 segundos, observando o desenvolvimento do produto.

Retire e escorra o óleo.

Dicas:

Utilize uma peneira para escorrer o óleo.
Utilize um réchaud para manter a temperatura e evitar contato com umidade.
Após a fritura evite correntes de ar, espere o produto esfriar para ter uma crocância incrível.

Por que Porccino?

MÍNIMO TEOR DE CARBOIDRADOS

(menos de 0,5g por porção)

RICO EM PROTEÍNAS

(até 16g por porção de 25g)

DIMINUIÇÃO

nos níveis de sódio, gorduras totais e saturadas

AUSÊNCIA DE GORDURAS TRANS

100% NATURAL,

feito com pele suína selecionada

FONTE DE

ômega 6, ômega 9 e 58% de colágeno

SELO S.I.F.

CERTIFICADO M.A.P.A.

EXPORTAÇÃO

Decida com segurança, lucre com Porccino.

Com a nossa Calculadora de Lucros você descobre de forma eficiente o custo da porção, o lucro e o markup atingido.

CALCULE AGORA

O que dizem nossos clientes

"Torresmo Porccino é super crocante e delicioso, ele agrega muito ao nosso produto, que é o Feijão Tropeiro, escolhemos a Porccino pela qualidade, carinho e efic"

Barraca Lá de Minas

Americana/SP

"Produto de qualidade. De ótima aceitação de nossos clientes 🙌"

Gabriel

Supermercado Pereira

"Trabalhar com Torresmo Porccino foi uma decisão muito acertada! Além da qualidade e variedade dos produtos, nossos clientes adoram e sempre pedem mais. "

Empório Agrado