Torresmo Porccino
Torresmo Porccino nasce da paleta e do pernil suíno, preparado com cuidado para entregar sabor e crocância em cada pedaço. Sua desidratação lenta e o toque de gordura vegetal realçam notas defumadas que despertam o paladar.
É versátil: vai bem como petisco, no dia a dia ou em receitas tradicionais da culinária brasileira, portuguesa e latina. Em muitos países, é conhecido como chicharrón — uma paixão que atravessa fronteiras. Cada mordida é uma experiência que une tradição, sabor e celebração.
SACHÊ TORRESMO PREMIUM 70g
POTE TORRESMO PREMIUM 170g
Por que Porccino?
MÍNIMO TEOR DE CARBOIDRADOS
(menos de 0,5g por porção)
RICO EM PROTEÍNAS
(até 16g por porção de 25g)
DIMINUIÇÃO
nos níveis de sódio, gorduras totais e saturadas
AUSÊNCIA DE GORDURAS TRANS
100% NATURAL,
feito com pele suína selecionada
FONTE DE
ômega 6, ômega 9 e 58% de colágeno
SELO S.I.F.
CERTIFICADO M.A.P.A.
EXPORTAÇÃO
Benefícios da Família Pré-Pronto
Os produtos Porccino são produzidos com cortes selecionados de pele suína, provenientes da paleta, pernil e lombar, garantindo alta qualidade. Essa seleção proporciona crocância superior e sabor autêntico, característicos do torresmo e pururuca brasileiros. São ingredientes versáteis, utilizados em diversas preparações e culinária nacional, europeia e latina.
Conheça os modos de preparo:
Forno combinado
Temperatura: Pré-aqueça o forno entre 190°C a 200°C.
Tempo: Deixe no forno por 3 a 8 minutos, dependendo do tipo de equipamento.
Dicas:
- Em fornos elétricos, a retomada da temperatura é mais rápida.
- Nos fornos a gás, essa recuperação é mais lenta, o que pode aumentar o tempo total de preparo.
- A marca do forno também pode influenciar na variação do tempo.
- Toque especial (opcional): aplique vapor após aproximadamente 2 minutos e meio ou 3 minutos para um resultado diferenciado.
Fritadeira
Escolha o equipamento certo. Utilize uma fritadeira, tacho ou panela com borda alta para garantir uma fritura uniforme e segura. Os pellets podem expandir até 8 vezes o tamanho original. Certifique-se de que há espaço suficiente para evitar aglomeração no óleo.
Controle a temperatura. Aqueça o óleo entre 190°C a 205°C.
Submerja os pellets no óleo quente. Frite por 55 segundos a 1 minuto e 30 segundos, observando o desenvolvimento do produto.
Retire e escorra o óleo.
Dicas:
- Utilize uma peneira para escorrer o óleo.
- Utilize um réchaud para manter a temperatura e evitar contato com umidade.
- Após a fritura evite correntes de ar, espere o produto esfriar para ter uma crocância incrível.
O que dizem nossos clientes
"Torresmo Porccino é super crocante e delicioso, ele agrega muito ao nosso produto, que é o Feijão Tropeiro, escolhemos a Porccino pela qualidade, carinho e efic"
Barraca Lá de Minas
Americana/SP
"Produto de qualidade. De ótima aceitação de nossos clientes 🙌"
Gabriel
Supermercado Pereira
"Trabalhar com Torresmo Porccino foi uma decisão muito acertada! Além da qualidade e variedade dos produtos, nossos clientes adoram e sempre pedem mais. "
Empório Agrado
A Porccino atende sua necessidade
PDV - Distribuição e Varejo
Produtos prontos para venda em supermercados, conveniências e pontos de venda.
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